“After-eight”-Muffins
Die Zeiten, in denen fleißige Hausfrauen sich gegenseitig mit den schönsten und besten Hefekuchen übertrumpften, werden langsam aber sicher vom Internet-Zeitalter abgelöst. Wer heute die Welt der Kochkunst betritt, ist >>mehr
Basilikum-Pesto
Basilikum-Pesto Die Basilikumblätter zusammen mit einigen Körnern grobes Meersalz im Mörser zerkleinern. Basilikum mag es nicht, geschnitten zu werden (unabhängig von der Art des Messers). Das Basilikum wird Ihnen die >>mehr
Zauberhaftes Eis
Beim Eis gibt es einen großen Widerspruch. Wer dem gesunden Menschenverstand folgt, hält sich an kalten Tagen fern davon. Und wer das Wissen der traditionellen Medizin berücksichtigt, der weiß, dass >>mehr
Honig aromatisieren
Honig eignet sich hervorragend als Medium zum Aromatisieren. Dabei geht es nicht nur um den Genuss für den Gaumen. In der Ayurveda-Medizin werden zahlreiche Präparate mit Honig gemischt, denn seine >>mehr
Wie wirken Gewürze gegen Bakterien?
Antibiotika gehören zu den stärksten Medikamenten, die wir kennen. Daher scheint es oft übertrieben, wenn man hört, dass auch Kräuter und Gewürze natürliche Antibiotika sind. In Wahrheit jedoch findet sich >>mehr
Die Geschichte der Verwendung von Pfeffer
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, warum gerade Salz und Pfeffer am häufigsten auf den Tisch kommen? Und können Sie sich vorstellen, dass genau diese beiden Gewürze vor ein paar >>mehr
Wann ist die beste Zeit, um Brennnesseln für den Winter zu sammeln?
Wann ist die beste Zeit, um Brennnesseln für den Winter zu sammeln? Antwort: Die beste Zeit für die Ernte ist Ende September (nach dem 24. September), an einem Blütentag nach >>mehr
Rosmarin macht den Tag heller!
Im Rosmarin steckt die Energie der aufgehenden Sonne, und so weckt schon sein Duft unseren Körper und stärkt ihn für einen neuen Tag. Insbesondere, wenn Sie mit dem Gefühl erwachen, >>mehr
Cashew-Aufstrich
Energie für einen guten Start in den Tag Zutaten 1 Esslöffel gemahlene Cashewnüsse 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kokosöl extra nativ (nicht zu hart) ½ Teelöffel Zimt ¼ Teelöffel Muskatnuss >>mehr
Gratinierte Wirsingrouladen
Gratinierte Wirsingrouladen Zubereitungszeit: 30-40 Minuten Zutaten: Wirsingblätter Zwiebeln oder Lauch 150-200 g Seitan Kokosfett Karotten, Sellerie, Fenchel oder anderes Suppengemüse gemahlener Kümmel Gemüsesalz Sojasauce (Tamari oder Shoyu) frische Petersilie 100 >>mehr
Gewürzmischungen für Gebäck
Süßspeisen sollen nicht nur einen herrlich süßen Geschmack haben, sondern auch mit ihrem vollen, einzigartigen Aroma verzaubern. Für Cremes, die viel Fett enthalten, verwendet man eher zarte Gewürze in kleinen >>mehr
Wie können Gewürze bei Hormonproblemen helfen?
Hormone sind sicherlich eines der kompliziertesten Systeme unseres Körpers. Obwohl sich das Wissen über das Hormonsystem täglich erweitert, ist der Mensch noch weit davon entfernt behaupten zu können, das dieses >>mehr
Gewürze schon für Kinder?
Hat der immer schlechtere Gesundheitszustand der Kinder im Westen etwas gemeinsam mit der Empfehlung, Kindern keine Gewürze zu geben? Gewürze sind in anderen Teilen der Welt ganz selbstverständlicher Bestandteil der >>mehr
Curry
Curry ist wahrscheinlich die bekannteste aller asiatischen Gewürzmischungen. Nach Europa wurde sie von den Engländern gebracht, aber sie eroberte auch andere Teile der Welt, von Japan bis Amerika und Australien. >>mehr
Die verborgene Kraft von Gewürzmischungen
Wussten Sie, dass Ingwer und Knoblauch zusammen mindestens 50 % stärker wirken als jedes dieser Gewürze für sich allein? Wussten Sie, dass ein Gramm einer Mischung aus Anis, Kümmel und >>mehr
Sind synthetische Präparate tatsächlich stärker als pflanzliche Arzneimittel?
Die meisten Menschen sind grundsätzlich der Meinung, dass synthetische Medikamente stärker und schneller wirken als Heilkräuter. Aber stimmt das wirklich? Dank der Wissenschaftler in Ländern, wo die traditionelle Medizin noch >>mehr
Rezept: Löwenzahn-Kartoffeln
Löwenzahn-Kartoffeln Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 250 g Löwenzahn 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g geräucherter Tofu >>mehr
Wissen Sie, welche Schätze in den Gewürzen verborgen sind?
Wussten Sie, … dass 100 g Schnittlauch so viel Vitamin C enthalten wie ein Kilogramm Äpfel? Wenn Sie 6 Schnittlauchsträucher das Jahr über regelmäßig schneiden, können Sie mehr Vitamin C >>mehr
Ende des Krieges gegen Cholesterin?
Nach 50 Jahren panischer Angst vor dem Cholesterin geben die Amerikaner endlich zu, dass sie sich geirrt haben. Wir wissen nicht, wie lange es noch dauern wird, bis auch die >>mehr
Wirkung á la carte?
Was genau die Gewürze in Ihrem Körper bewirken, hängt in großem Maße davon ab, wie sie zubereitet und wann sie verzehrt werden. Wenn Sie wissen, wie diese Prozesse gesteuert werden, >>mehr
